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  3. 熟成純米大吟醸酒粕300g3袋

令和2年3月に上槽した純米大吟醸の酒粕を低温貯蔵しました。熟成し、旨味が増しています。
原料の内訳は以下の通りです。お米は93%熊谷産酒造好適米「さけ武蔵」、7%兵庫県産山田錦を使用。酵母は埼玉県立熊谷女子高校近くの埼玉県産業技術総合センター北部研究所で開発された埼玉Fを使用。滑らかで、すぐ溶け、お米の甘味があります。商品到着後長期保存する場合は冷凍がお奨めです。
常温や、家庭用冷蔵だと熟成が早く進み風味等が変化致します。

【出品事業者】
権田酒造株式会社
熊谷市三ヶ尻1491
https://www.gondasyuzou.com/

¥1,200 (税込)

在庫あり

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