軍配本舗中家堂

およそ明治のはじめ頃、中山道熊谷宿の一角に、初代・中村藤吉さんが興した菓子屋・中家堂。

地元産の良質な小麦を利用した菓子を作りたいと考えた藤吉さんは、この地粉に卵・砂糖を加えて瓦せんべいを作りました。
店舗が中山道の一角にあったことから中山道の「中」の字を軍配に見立て、縁起の良い形から武州が生んだ関東武士の「勝運」にかけて縁起を担いで、菓子に「軍配」と名前が付けられたとのことです。

現在も地粉の小麦と卵、砂糖だけを使い、一つひとつ職人の手で作り上げる軍配せんべいは、香ばしく飽きの来ない味わい。
また、小麦は通常捨てられる胚芽と胚乳も丸ごと挽いており、ミネラル成分も豊富に含まれています。

焼印には様々なデザインがあるのも楽しみのひとつ。
オリジナル焼印を注文することで企業のPRや記念品、お祝い事にも御利用いただけます。

熊谷に住む多くの方に愛される中家堂さんの軍配せんべい。
まだ食べたことのない人は、ぜひお立ち寄りください。