花堤

花堤さんの「五家宝」のおいしさの秘密を探りにいきました。

花堤さんの五家宝は、原料から一貫して生産しているのが特徴。
一貫生産している五家宝のお店は少なくなってきており、貴重なお店ですね。

原料となる大豆に、熊谷市の農家の方が生産した「借金なし大豆」を使用しているものも。
また、熊谷市内にあるコーヒー屋さんが焙煎しているコーヒーを使用した五家宝をつくるなど、
地域に根差し熊谷でつくられたもので商品化しているものが多いのも特徴です。

花堤の中條さんに、こちらの五家宝の特徴を聞くと、ズバリ「サクッとした食感と香ばしさ」。
その食感や香りを生み出せるのは、原料となるもち米・大豆から丁寧に自社で一貫して作りあげているからこそ。

お店ではお店で作ったきな粉を売っていたり、五家宝以外の商品も豊富です。
ぜひ足を運んでみてくださいね。

住所	埼玉県熊谷市榎町3
電話番号	048-521-0471
営業時間	8：00～19：00
定休日	日曜日
ホームページ	http://www.hanatutumi.co.jp/index.html